Cách làm kem tươi đơn giản cực ngon

Hè đến là chúng ta nghĩ ngay đến những cây kem mát rượi giải nhiệt cho mùa hè nắng nóng. Vậy thay vì mua kem ở ngoài hàng ta có thể tự làm tại nhà kem tươi này ngay tại nhà. Đảm bảo với các bạn kem này sẽ rất ngon mà chúng ta có thể tự chế các vị cho kem. Mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm kem có mùi lúa chín.

Xem thêm:

Các bạn hãy cùng làm với mình để đãi bạn bè và người thân trong những ngày hè nắng nóng nhé.

kem8

Các bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 240 ml sữa tươi 480 ml kem tươi whipping
  • 80 g đường
  • 6 lòng đỏ trứng gà
  • Một nắm lá dứa ( lá nếp)

Cách làm:

– Đun nóng (khoảng 80 độ C) sữa và kem tươi cùng lá dứa rửa sạch ở lửa nhỏ.

– Trong lúc chờ đợi thì chúng mình đánh tan lòng đỏ trứng. Các bạn chú ý đánh nhẹ tay để trứng không nổi bọt nhé!

– Giờ thì đổ từ từ kem – sữa đã đun vào trứng vào khuấy nhẹ.

– Đun cách thủy hỗn hợp trên đến khi nó sánh lại.

Mách nhỏ: dùng ngón tay, miết nhẹ một đường trên thìa khuấy, nếu đường vạch còn nguyên thì có nghĩa là tắt bếp được rùi.

– Tiếp theo là lọc bỏ bã lá dứa các bạn nhé.

– Nếu muốn kem có màu đẹp thì các bạn cho vào đó một thìa phầm màu hoặc nước ép lá dứa nhé!


– Cho hỗn hợp kem vào ngăn đá của tủ lạnh. Cứ khoảng 30′ thì các bạn lấy ra đảo đều một lần và làm như vậy khoảng 3 lần là ổn.

kem9

Và đây là thành quả của chúng ta nhìn hấp dẫn nhỉ các bạn. Với cách cho lá dứa vào đun cùng sẽ làm món kem này có mùi giống lúa chín sẽ rất thơm. Mình nghĩ sẽ rất ngon đấy.

Chúc các bạn thành công nhé!

Pin It

Comments are closed.