Cách nấu chè đậu trắng bồi bổ giải nhiệt mùa hè

Hè đến là các loại chè ngon lại lên ngôi. Hôm nay lamdohandmade.com xin giới thiệu với các bạn cách nấu món chè đậu trắng giải nhiệt bổ dưỡng cho ngày hè. Đậu trắng là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có chứa một lượng cao chất xơ và protein rất cao, nhưng có lượng calo thấp. Khi ăn tạo cảm giác no lâu. Nên có tác dụng giảm cân rất tốt cho các bạn đang lo lắng cho số đo 3 vòng của mình.

Xem thêm:

Món chè này tuy nấu hơi lâu nhưng bù lại món ăn này dễ làm và nguyên liệu dễ tìm, rất ngon mà quan trọng rất tốt cho cơ thể nữa. Chúng ta hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và cùng nấu nhé.

chè

Nguyên liệu:

  • 700g đậu trắng
  •  200g nếp
  •  500g đường
  •  300g dừa nạo
  •  10g lá dứa
  •  20g bột năng
  •  Vani.

Cách chế biến:

– Đậu vo sạch. Sau đó cho đậu vào nước lạnh ngâm 120 phút để vỏ bong ra.

– Vắt dừa nạo với một tô nước lọc, lấy nước dảo và nước cốt để riêng.

– Lá dứa rửa sạch để ráo.

– Cho 1 lít nước vào nồi đun sôi, trút nếp vào nấu khoảng 5 phút, cho tiếp đường vào đun khoảng 20 phút rồi cho đậu vào, đảo đều, hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu đến khi chè chín.

– Đun sôi nước dảo dừa. Cho bột năng pha loãng vào, khuấy cho nước dừa sánh lại. Cho nước cốt vào tắt bếp.

– Múc chè ra chén, chan nước dừa lên trên.

Mách nhỏ: 

Nên ngâm đậu đủ thời gian để khi nấu đậu mau chín, mềm, không bị sượng. Nấu nước dừa không để quá lâu trên bếp, dừa sẽ lên váng dầu (bị khét dầu).

Chúc các bạn làm thành công nhé !

Pin It

Comments are closed.