Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh nha đam ngon mát cho cả nhà

Hôm nay mình xin hướng dẫn các bạn một cách nấu món chè mới với công dụng không chỉ giải khát mà còn tốt cho sức khỏe là món chè đậu xanh nha đam. Thành phần chính của món này là đậu xanh và nha đam. Đậu xanh có vị ngọt tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thích hợp cho việc chữa trúng nóng, phiền khát, ngộ độc thức ăn. Còn nha đam thì cũng có  nhiều các loại vitamin như b1, b5, a, c, e và nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể. Vì thế hai nguyên liệu này kết hợp làm món chè để giải nhiệt cho cả nhà thì còn gì bằng phải không các bạn.

Xem thêm:

Chúng mình cùng bắt tay vào làm nhé.

chè

Các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Nha đam loại lớn: 500g
  • Đậu xanh ( loại đã bỏ vỏ): 200g
  • Đường: 400g
  • Vani: 2 ống
  • Bột năng: 2 thìa
  • Dầu chuối: 1 ống
  • Chanh: 2 quả.
  • Nước cốt dừa

Sơ chế nguyên liệu

– Chanh lấy nước cốt.

– Nha đam: cắt bỏ phần vỏ xanh, thái hạt lựu, ngâm vào chậu nước có pha nước cốt 1 trái chanh và một thìa đường trong 30 phút để đậu xanh nhả hết nhớt. Dùng tay bóp sạch nhớt, rửa qua lại với nước lạnh, để vào rổ cho ráo.

– Đậu xanh: Ngâm vào nước ấm 30 phút, đãi sạch hết hạt sâu, hạt lép, để ráo

– Đậu phộng: chà sạch vỏ, giã nhỏ.
– Bột năng: Hòa tan với một ít nước lạnh.

Cách thực hiện 

– Cho đậu xanh vào 80ml nước và hầm cho đậu xanh chín nhừ, khi nước sôi già bạn dùng thìa lớn vớt hết lớp bọt bên trên cho nước trong rồi cho đường vào sao cho hợp khẩu vị nhé.
– Sau đó, bạn vừa dùng thìa khuấy đều vừa đổ bột năng đã hòa nước lạnh vào nồi chè để bột năng tan đều, không bị vón cục.
– Cho tiếp nha đam và vani vào, đợi sôi lại thì tắt bếp.
– Múc chè ra từng chén, để nguội rồi cho nước cốt dừa lên trên, cho vào ngăn mát tủ lạnh là bạn đã hoàn thành món chè vừa ngon vừa bổ rồi đấy.

Vậy là mình đã giới thiệu xong cho các bạn cách làm món chè đậu xanh nha đam ngon mát cho cả nhà. Giờ chúng ta chỉ việc thưởng thức thành quả đã làm ra mà thôi.

Chúc các bạn làm thành công nhé!

Pin It

Comments are closed.